· 1 litro de leite
· 250g de açúcar
· 1 tablete de chocolate
· Oito gemas de ovo
Derrete-se o chocolate com um pouco de água.
Misturam-se as gemas com o açúcar até obter um creme.
Junta-se o chocolate e o leite e leva-se ao lume em banho-maria.
Depois de engrossar retira-se, batendo bem a mistura.
Guarda-se no congelador.
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